熱菜 芹香瀨尿蝦的做法 - 芹香瀨尿蝦怎麼做 來源:飄香吧 2.1W “第一次吃瀨尿蝦,是多年以前在自助餐吃到夾了一些給我,我不敢吃,因為瀨尿蝦長的很醜,還有點恐怖.後來,我學會了做瀨尿蝦,並且連女兒也喜歡上吃,於是,又多了道菜.” 食材明細主料瀨尿蝦 (1斤半)小芹菜 (3棵)蔥 (1棵)大蒜 (5瓣)香菜 (適量)生薑 (適量)輔料五香粉 (適量)胡椒粉 (適量)生粉 (適量)食用油 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)麻油 (適量)蔥香 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)芹香瀨尿蝦的做法步驟1、瀨尿蝦挑選比較生猛個大的,回來用水泡洗一下.2、撈起來水分篩幹,把五香粉、胡椒粉、生薑、生粉、鹽、醬油、麻油、食用油調味20分鐘。3、油鍋燒熱,倒大約八兩油煮熱,把調好味道的蝦一個個夾進油裡面。大火炸,並不斷的把蝦翻轉。4、每一個蝦都炸透,撈起來。5、準備大蒜、芹菜、蔥白。6、蔥葉、香菜分別切碎。7、蔥白、大蒜下鍋爆香,蝦子下鍋炒,加上適量的鹽,醬油,麻油,白糖。撒上芹菜炒一下就好。8、炒好的蝦子裝盤,上面撒上蔥花和香菜末。9、因為這個蝦的殼很硬,尤其是尾巴,不小心容易刺到手。因此吃的時候要小心。秋天的瀨尿蝦最多肉了。 芹香瀨尿 芹香瀨尿蝦的最正宗做法 芹香瀨尿蝦 芹香瀨尿蝦的做法 芹香瀨尿蝦怎麼做好吃 芹香瀨尿蝦怎麼做 芹香瀨尿蝦的家常做法 芹香瀨尿蝦的做法步驟