牛越火海的做法 - 牛越火海怎麼做
來源:飄香吧 2.5W
“非常健脾利胃助消化的一款大眾美食,不容錯過”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛越火海的做法步驟
1、食材準備
2、將番茄頂部劃十字花刀,然後朝下放入開水中去皮
3、牛腩切塊,番茄切成碎丁,一半切成大塊,姜切片,蔥切末
4、鍋放入冷水,後放入牛腩,薑片,料酒,煮開後撇去浮沫,牛腩撈出備用
5、鍋中放入少量油,油熱後蔥末炒香,放入西紅柿丁繼續炒,兩分鐘後加番茄醬繼續翻炒
6、將牛肉放入鍋內炒,接著放入白糖炒勻後加入鹽,再加入適量熱水
7、大火煮開後,將國內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內燉
8、肉燉好後開啟,倒入大塊西紅柿,再次煮開即可
小竅門
最後一次放西紅柿為了點綴,這樣才完美。
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