白薯燒肉的做法 - 白薯燒肉怎麼做
來源:飄香吧 2.53W
“粗茶淡飯最養人,
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
白薯燒肉的做法步驟
1、五花肉+腿肉,這樣燒出來的口感好。
2、五花肉+肥肉,加水大火煮。
3、水分煮幹加入植物油中小火煸出油脂。
4、肥肉成捲曲形狀放入醃漬好的瘦肉(老抽+蠔油)炒至變色盛出來備用。
5、炒肉的油放入幹辣椒段、白薯大火翻炒。
6、加入鹽、老抽調色,燒出來醬香味。
7、加入炒好的肉肉。
8、紅辣椒碎、生抽、料酒大火翻炒。
9、肉片幹香,白薯粉粉的。
10、晚餐。