麻辣麂子肉的做法 - 麻辣麂子肉怎麼做
來源:飄香吧 3.3W
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣麂子肉的做法步驟
1、臘麂子肉洗淨,用高壓鍋燉爛。
2、將肉撕碎去骨
3、幹辣椒切段,老薑切成絲。
4、菜籽油溫八成將麂子肉下鍋爆幹水分。
5、倒入幹辣椒乾花椒爆香。
6、倒入老薑絲、生抽、陳醋、白糖、料酒,加半碗水翻炒。
7、翻炒約五分鐘後加雞精,味精和香油調味。
8、接下來裝盤就OK了。
1、臘麂子肉洗淨,用高壓鍋燉爛。
2、將肉撕碎去骨
3、幹辣椒切段,老薑切成絲。
4、菜籽油溫八成將麂子肉下鍋爆幹水分。
5、倒入幹辣椒乾花椒爆香。
6、倒入老薑絲、生抽、陳醋、白糖、料酒,加半碗水翻炒。
7、翻炒約五分鐘後加雞精,味精和香油調味。
8、接下來裝盤就OK了。