熱菜 酸菜雷筍排骨的做法 - 酸菜雷筍排骨怎麼做 來源:飄香吧 9.96K 食材明細主料排骨 (425克)雷筍 (2株)酸菜 (250克)輔料薑片 (適量)冰糖 (適量)料酒 (適量)醬油 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)酸菜雷筍排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗)。2、雷筍。3、酸菜。4、冰糖、薑片。5、將雷筍剝殼去老根洗淨撈出。6、放在案板上切成滾刀塊,待用。7、將酸菜拆開包裝取出,放在案板上切開,待用。8、隨後,將排骨下入清水鍋中,擱入薑片焯開撈出。9、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨和切好的雷筍翻炒翻炒。10、接著,加一些清水、加點料酒燒煮開後燒煮一會。11、然後,加點醬油,轉中小火繼續燒煮。12、等湯汁快收干時,合入切好的酸菜,擱入冰糖。13、翻炒翻炒至冰糖融化。14、最後,加點雞精。15、炒勻,就可以了。 酸菜 雷筍 酸菜雷筍排骨的家常做法 排骨 酸菜雷筍排骨的做法步驟 酸菜雷筍排骨怎麼做 酸菜雷筍排骨 酸菜雷筍排骨的最正宗做法 酸菜雷筍排骨的做法 酸菜雷筍排骨怎麼做好吃