米粉蒸雞翅中的做法 - 米粉蒸雞翅中怎麼做
來源:飄香吧 2.05W
“質量上乘的東北大米,炒制後壓碎,香香的米粉將醃製好的雞翅中包裹起來蒸熟,非常美味的一道健康菜。翅中底下墊幾片南瓜一起蒸熟,軟軟糯糯的也很好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
米粉蒸雞翅中的做法步驟
1、雞翅中洗乾淨,雙面劃口方便入味。
2、翅中放入容器中,加鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、甜麵醬、料酒、醬油。
3、揉搓均勻醃製。醃製時間不唯一,時間長些更加入味。
4、取適量東北大米放入鍋中,加大料炒制後盛出晾涼。
5、將大米壓成粉,米粉的粗細度依據個人偏愛。
6、南瓜洗乾淨去皮去瓤。
7、將南瓜切成片。
8、南瓜放入盤中。
9、醃製好的雞翅中裹上大米粉。
10、裹上大米粉的雞翅中放入裝有南瓜的盤中。
11、盤子放入壓力鍋,蓋上鍋蓋開火蒸。蒸熟解壓。
12、即可出鍋享用。
小竅門
1、醃製雞翅中的調味品依據個人口味新增。
2、大米粉的粗細度依據個人偏愛。我家喜歡有些小顆粒狀的,因此,沒有壓的很細。