熱菜 子姜燜雞的做法 - 子姜燜雞怎麼做 來源:飄香吧 2.96W “現在子姜大量上市,今年還比往年便宜了,心吃蘿蔔夏吃薑,今天就來一份子姜燜雞。” 食材明細主料雞肉 (適量)子姜 (適量)調料油 (適量)醬油 (少許)醃料糖 (適量)胡椒粉 (適量)生粉 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)子姜燜雞的做法步驟1、洗乾淨的雞肉剁塊放醃料抓勻醃製20分鐘。2、子姜清洗乾淨後切片備用。3、熱鍋放油,下醃製好雞肉中火煎制。4、兩分鐘左右翻另一面繼續煎制,煎至兩面有點焦香即可。5、放入子姜大火翻炒一會兒。6、調少許的醬油大火翻炒一兩分鐘(之前醃製的雞肉有底味,不用過多調味)。7、快速翻炒均勻。8、蓋上蓋子調小火燜15分鐘(小火燜,雞肉口感很嫩滑)。9、時間到,開啟蓋子,大火翻炒一下下即可裝盤上桌。10、成品圖。11、成品圖。 子姜燜雞怎麼做 子姜燜雞的最正宗做法 子姜燜雞的家常做法 子姜燜雞的做法步驟 子姜燜雞 子姜燜雞的做法 子姜燜雞怎麼做好吃