蒸荊芥豆角的做法 蒸荊芥+豆角 蒸荊芥豆角怎麼做
來源:飄香吧 2.41W
“在深圳想吃荊芥,我是想盡了奇招異術,去年找了幾個臉盆在陽臺上種,可惜地方太小種的只夠嚐嚐鮮的。4月份搬到現在住的房子,去14樓樓頂一看,有一片地方可以種,心情大好。於是和木木開始拔草(沒有鏟子用菜刀鋤的地)種菜,還被某位把土很辛苦的拉到樓頂上的大姐逮個正著:你們這麼好,幫我們除草啊?聽了這話,我和木木尷尬的跟姐姐笑了笑:我們想種點菜...當然後來我們成了好朋友,呵呵”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸荊芥豆角的做法步驟
1、豆角洗乾淨,控一下水,但是不能控的完全乾,然後切端
2、倒入適量麵粉,拌均勻,保證每根豆角都沾上面粉
3、同樣的辦法把荊芥拌均勻
4、蒸鍋燒水,在篦子上鋪上襯布(襯布要在水裡溼一下,擰掉多餘水分),把水燒開
5、蓋鍋蓋蒸三四分鐘後,均勻的倒入寫食用油,用筷子均勻,再蒸1分鐘即可
6、調料盆中加入鹽巴、生抽、小蔥、青椒絲、芝麻油、蒜末、辣椒油(後兩個因為家裡沒有了就沒有用),拌勻
7、然後蒸菜出鍋,放入調味盆中,和拌好的調味料攪拌均勻
8、上桌,開吃
9、秀秀我的荊芥‘菜地’,呵呵