香菇青椒炒肉片的做法 - 香菇青椒炒肉片怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇青椒炒肉片的做法步驟
1、香菇洗淨。
2、水燒開,放香菇焯水。
3、將肉、香菇、青椒分別切好。
4、瘦肉絲放入澱粉、料酒、醬油醃15分鐘。
5、鍋裡放少許油,倒入薑片炒,再放肉絲,加少許清水,炒至變色。
6、倒入青椒炒。
7、倒入香菇,加點醬油一起炒。
8、加入鹽翻炒均勻,收汁即可。
小竅門
香菇要整個焯水。
1、香菇洗淨。
2、水燒開,放香菇焯水。
3、將肉、香菇、青椒分別切好。
4、瘦肉絲放入澱粉、料酒、醬油醃15分鐘。
5、鍋裡放少許油,倒入薑片炒,再放肉絲,加少許清水,炒至變色。
6、倒入青椒炒。
7、倒入香菇,加點醬油一起炒。
8、加入鹽翻炒均勻,收汁即可。
香菇要整個焯水。