果肉的做法 - 果肉怎麼做

“過大節和過年，媽媽都會做一大盆這個果肉哦。好好吃啊。做得再多也都吃光光。有事沒事就拿來吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果肉的做法步驟

• 1、馬蹄洗淨切碎

• 2、香菇用冷水泡軟

• 3、把泡軟的香菇切碎後用油炒一下放生抽，炒至收汁即可。

• 4、把蝦去頭用水煮熟。加入姜和蒜去腥味

• 5、蝦煮開就可以了，不能煮太久。然後剝殼再切丁

• 6、腐竹用冷水泡軟即可。我這個泡得有點過頭了，因為我忘記了。

• 7、這些東西切好備著

• 8、然後加入肉碎一斤，還有炸粉一包和佐料半包

• 9、再加入4個蛋黃。蛋清不要了哦。

• 10、然後攪拌均勻

• 11、腐竹鋪開，加入攪拌好的材料

• 12、鋪好肉肉再包起來

• 13、然後切成一段段

• 14、鍋內放多點油。熱油後放下去炸。

• 15、炸至熟了變金黃色即可。炸下去以後就火調慢點哦。

小竅門

香菇一定要用冷水泡，香味才不會跑掉哦。