熱菜 炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎麼做 來源:飄香吧 2.3W “炸好的酥肉撒上椒鹽、辣椒麵、或者搭配番茄醬,就能消滅一大半。剩餘的肉回軟後,正好能下鍋燉,一菜兩吃。” 食材明細主料豬肉 (660g)食鹽 (1茶匙)花椒粉 (1/2茶匙)麵粉 (50g)紅薯澱粉 (50g)雞蛋 (2個)輔料水 (適量)其他 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)炸酥肉的做法步驟1、豬肉洗淨、切片。加少許食鹽、花椒粉抓勻、醃製入味2、麵粉、紅薯澱粉1:1混合,放入兩顆雞蛋、少許花椒粉,加少許水攪勻3、調好的麵糊不稀不稠(用筷子挑起,會緩慢的流動,即可)4、放入肉片拌勻5、油燒到六成熱,將肉片放入鍋裡6、待定型後,翻動一下,避免受熱不均,炸至兩面金黃,撈出瀝油7、大火加熱油鍋,把炸好的酥肉再復炸一次,炸透即可 炸酥肉怎麼做 炸酥肉怎麼做好吃 炸酥肉的家常做法 炸酥肉的做法步驟 炸酥肉的做法 炸酥肉 炸酥肉的最正宗做法 【四川】炸酥肉 四川