魚香天貝的做法 - 魚香天貝怎麼做
來源:飄香吧 1.62W
“越來越多的人關注低碳環保,熱愛素食的朋友也越來越多,今天帶來一個魚香肉絲替換版,用天貝取代了肉絲,還提升了蛋白質及氨基酸,口味很棒,我喜歡用烤出來的薄餅捲起來一起吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚香天貝的做法步驟
1、天貝切絲,過熱水焯一下,撈出,過涼水,備用。
- 2、木耳用溫水泡發(大概半小時左右),洗淨切絲,過熱水焯一下,備用;苦瓜去籽,切絲,過熱水焯一下,撈出,備用;紅椒和大蔥切絲,蒜拍碎切末,姜切細絲,備用。
3、調汁:把蒜末、薑絲放入碗裡,加入醋、老抽、鹽、白胡椒粉和糖,製成調味汁,備用。
4、鍋熱放油,小火炒豆瓣醬出紅色後,放入大蔥絲,紅椒絲,煸炒幾下放入天貝絲,木耳絲和苦瓜絲,煸炒一二分鐘,放汁炒勻即可。
5、做好啦!哈哈,儘量控制油量,這樣更健康,希望大家喜歡。
小竅門
很下飯的菜,這道魚香天貝也可以給素食者解解饞,口味很棒!不過很多人經常把魚香和宮保味道濃混,做魚香味很講究,大家可以在網站中搜索一下其他魚香的帖子,謝謝支援