虎松茸豆苗的做法 春季潤燥湯水——虎松茸豆苗湯 虎松茸豆苗怎麼做
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“第一次嘗試吃虎松茸,它屬於一種菌菇,我向來很喜歡吃菌菇類的,感覺它雖然不是肉但是味道卻特別鮮美,加入豆苗和雞蛋後做一個鮮美的湯,特別清爽的味道呢。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
虎松茸豆苗的做法步驟
1、虎松茸洗淨後對半切開。
2、豆苗摘洗乾淨後瀝乾水分。
3、雞蛋打散蛋液。
4、鍋中熱油倒入蛋液炒。
5、把雞蛋炒成大塊。
6、把雞蛋撥到鍋的一邊,然後放入虎松茸翻炒。
7、加入適量開水煮開。
8、加入適量鹽調味。
9、把豆苗倒入鍋中。
10、待豆苗斷生加入適量雞精即可。
小竅門
豆苗一開鍋變色斷生即可關火,不要煮太久,豆苗煮太久不好吃了。這是一道快手湯。所以煮的時間也快速,久了一方面不好喝,外面一方面也會營養流失了。