叉燒肉的做法 叉燒肉(空氣炸鍋版) 叉燒肉怎麼做
來源:飄香吧 2.78W
“自制叉燒肉(烤成功了,用空氣炸鍋烤的,沒捨得用烤箱烤,弄上油漬不好刷,沒想到炸鍋烤出來也非常好,色澤金黃入味了。叉燒醬自制(加了蜂蜜蠔油白糖五香粉料酒醬油醃了24小時,入味)。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
叉燒肉的做法步驟
1、肉洗淨,切成厚2-3cm的長條塊
2、做叉燒醬(所有材料倒入大碗中,攪拌均勻)
3、肉放入密封盒中,倒入叉燒醬充分拌勻,醃24小時,期間翻面醃透)
4、放入空氣炸鍋中
5、140度烤40分鐘
6、中間用毛刷刷上醃料和油,拿出共刷了3次
7、烤好了
8、切片
9、很好
小竅門
溫度可根據自家機器自行調節