雜糧素燒賣的做法 雜糧素燒賣 - 寶寶輔食,糯米+餛飩皮+小米+藜麥+亞麻籽+蕎麥仁+胡蘿蔔 雜糧素燒賣怎麼做
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“燒麥對孩子有種吸引力,讓他可以自主地抓著飯吃,飯還不會掉下來,這讓孩子很有成就感,對燒麥就更加樂此不疲。公號裡另一篇已經做過不少遍。
平常粥、飯裡都會放些雜糧,為什麼燒麥裡面不可以放點呢?這樣就不是光吃白米了。由於雜糧的加入,口感肯定比光糯米要好,越嚼越香~~~
參考月齡:12M+”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雜糧素燒賣的做法步驟
1、將洗淨的糯米和雜糧放入電飯煲,水量比米高出一個拇指指節即可。
2、煮好的飯,雜糧包裹著糯米,對於我這種雜糧腦殘粉來說,這個畫面看著就賞心悅目。
3、胡蘿蔔切丁,熱鍋倒些油,倒入胡蘿蔔翻炒。
4、加入耗油,生抽,鹽,喜歡顏色深一點的可再加點老抽,加入煮熟的糯米雜糧飯攪拌均勻。
5、嘗一嘗味道是否合適,如果不夠再加鹽或生抽再進行調味。
6、用手窩成燒麥的模樣,攔腰兩隻手一擠就好。
7、包好以後放進籠屜裡,鍋里加涼水,水燒開鍋了以後計時蒸20分鐘,看到燒麥皮變得透明瞭就好了。因為餡料都是熟了的,皮透明就可以關火了。關上蓋子悶5分鐘讓味道在籠屜裡面迴圈一下。
8、我比較會偷懶,買的大餛飩現成的皮,個人比較喜歡這種薄薄的蒸出來透明的感覺。曾經也擀過,但感覺還沒有現成的這種皮好,後來都直接買皮,方便省事口感還好。