雙蔥炒羊肉的做法 - 雙蔥炒羊肉怎麼做
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“羊肉性熱、味甘,是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。《本草從新》中說,它能“補虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力”。金代李杲說:“羊肉有形之物,能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人蔘、羊肉之屬。人蔘補氣,羊肉補形。風味同羊肉者,皆補血虛,蓋陽生則陰長也”。
羊肉性熱,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、面板瘡瘍、癤腫等症,都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便祕結者,也應少食羊肉,以免助熱傷津。
冬天到了多吃點羊肉暖身體”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙蔥炒羊肉的做法步驟
1、羊肉洗乾淨控水
2、加料酒,生抽,胡椒粉,鹽,糖,香油焉半小時
3、大蔥白和洋蔥切絲
4、加油放羊肉進去劃閃
5、炒至變色
6、加入孜然,嘗下味道,裝盤
7、加油放入大蔥白和洋蔥絲炒軟
8、倒入炒好的羊肉
9、翻炒均勻就可以了
10、可以開吃啦,羊肉一定要爆炒哦。
小竅門
冬天到了多吃點羊肉暖身體哦,羊肉你可以晚上焉了放冰箱第2天拿出來炒更入味,我的就是放冰箱放了一個晚上拿出來的,他們1燉就解決了。都說好吃。