蝦醬蒸腩肉怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
腩肉 :500輔料
幹豆角 :100姜 :少許
糖 :少許
蝦膏 :少許
具體步驟
1. 幹豆角洗淨,用溫水浸泡至軟;
2. 幹豆角切段,姜切絲,腩肉切片;
3. 少許蝦膏用溫水稀釋調勻;
4. 腩肉內放入薑絲、白糖、稀釋過的蝦膏;
5. 將腩肉拌勻;
6. 將幹豆角鋪放在碟底;
7. 將拌勻的腩肉碼放在幹豆角上;
8. 鍋中燒水,水開後,將碟放入鍋中;
9. 蓋上蓋子,隔水大火蒸12分鐘即可。
1.再放些陳皮一起蒸味道更好;2.用蝦醬的話就不需要用溫水稀釋調勻;3.蒸的時間還得視肉的分量和火力大小來調節;4.幹豆角可放可不放,看個人喜好。