教大家做麵包的方法 - 讓我們自己在家也能動手製作好吃的麵包

麵包是大家都非常喜歡吃的一種甜食，因此現在的麵包店也越來越多，品種也越來越多，口味更加的豐富。吃慣了外面買的麵包，很多小夥伴也想自己在家自己動手做麵包，那麼你知道做麵包的方法具體是怎麼樣子的嗎？下面小編就來到大家關於做麵包的方法，學會之後讓我們在家也可以製作非常可口的麵包了。

教大家做麵包的方法

食材準備：麵粉，酵母，糖，雞蛋，葡萄乾，牛奶。食用油。

製作步驟：

1.準備200克的麵粉，2克的酵母，20克的植物油，20克的白砂糖，以及100ml的牛奶，再加入一到兩個雞蛋，然後把它們攪拌均勻成面絮狀之後將它用手揉成麵糰放在一旁醒面。

2.當面團醒發至原來麵糰的兩倍左右就可以了。醒面的時候可以在上面加上一層保鮮膜或者是一塊溼毛巾，這樣醒的面會更加的好。一般醒面需要三到四個小時，如果想縮短醒面時間的話也可以在底部加熱，這樣就可以很好的縮短醒面時間了。

3.醒好的面將其從盆中取出，然後放上刷有沾油的砧板，將它重新揉一下，把麵糰揉到比較鬆。接下來可以將它先搓成長條，然後切成一個一個小劑子。切的小劑子要大小厚度均勻。

4.用擀麵杖將小劑子擀成牛舌狀，然後在上面撒上一些葡萄乾，接著從下往上卷卷成一個面卷，接下來繼續用擀麵杖將它擀薄，然後再繼續卷，一般需要做三次，這樣才把面卷做好。

5.所有的小劑子都按照上述的步驟製作完成，然後把它先放在砧板上面。

6.接下來準備一個電飯鍋，在電飯鍋的四周刷上一層油，如果是烤箱的話也可以直接準備一個烤盤，在烤盤底部放上油紙或者刷上一層油都是可以的。

7.如果是用電飯鍋做的話，那麼我們可以把做好的小麵包卷一個一個地排放在麵包電飯鍋的底部，然後把它壓實之後放到電飯鍋上按煮飯鍵煮20分鐘，然後再按保溫鍵20分鐘就可以了。如果是用烤箱的話，那麼我們可以先將它一個一個的排好圓狀，然後放入到烤箱中層烤180度20分鐘左右。中間可以把它取出來，然後上面刷上一層雞蛋液，再繼續烤20分鐘左右即可完成。

以上就是關於做麵包的方法的具體，介紹小夥伴看完之後是不是覺得其實麵包並沒有想象當中的那麼複雜呢？其實我們自己也可以在家裡製作，而且自己家裡製作的麵包不僅口味好乾淨衛生，最主要的它的成本很低，平時在外面十幾塊錢一個麵包，在家裡十幾塊錢都能給全家人品嚐享用了，何樂而不為呢？所以小夥伴趕緊自己動手做一做吧。