丸子煮多久才可以吃 - 具體怎麼煮

丸子的種類很多，有豬肉丸子、蝦丸、魚丸、牛肉丸、蟹肉丸等等，每一種丸子由於它的成分不同，口感不同，自然煮的時間上也不一樣，平常生活中我們經常會買各種丸子回家煮湯或者涮火鍋吃，所以到底丸子要煮多久呢？應該怎麼煮呢？就讓小編教大家吧。

丸子煮多久

一、冰凍肉丸

1、冰凍肉丸是需要開水下鍋，用一字鍋鏟，向鍋邊往鍋底部中間，慢慢輕鏟過去拉通，使整個下鍋的冰凍肉丸子，活動後不沾鍋底，後就等水開，至肉丸子漂浮水面。

2、由於是冰凍的肉丸，就用溫火至開就行，水煮5分鐘均勻後，至冰凍肉丸子中過紅，肉熟即成。大火急煮，易把冰凍丸子煮爛不成圓型，時間煮短了外熟裡生。

3、煮冰凍肉丸的時候最好提前把肉丸先拿出來解凍一下，這樣可以縮短煮的時間。

二、煮新鮮肉丸

材料：肉丸適量、白菜適量、雞蛋黃適量、蝦適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、白胡椒適量

做法

1、準備好材料。

2、鍋中澆開水，倒入蔥姜煮開。

3、倒入肉丸，蝦肉，白菜葉煮開，加入鹽，白胡椒粉調味，大約煮5—8分鐘。

4、蛋黃絲放入盛湯的碗中，倒入煮好的湯即可。

三、煮牛肉丸

烹飪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精

烹飪步驟：

1、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮;

2、在煮的過程中，把生菜洗淨，葉子太大的可掰成兩段;香芹切成粒備用;

3、在碗裡先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹;

4、煮牛肉丸的湯燒開時，用湯勺調入適量的湯到碗裡，攪勻湯配料;

5、看到牛肉丸浮在水面，就說明牛肉丸煮好了;

6、用漏勺把牛肉丸撈起，放進調好料的湯碗裡;

7、往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽，把生菜放進去;

8、生菜燙一下就可撈起，不可太久，放進牛肉丸湯碗裡，撒上胡椒粉，蒜頭油，攪拌即可開吃了。

牛肉丸手工做出來已經煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟。丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時口感最佳。不能煮老了，不然丸子就沒那麼彈了。

丸子煮多久才可以吃，怎麼煮才好吃，小夥伴應該已經通過小編的介紹，瞭解的非常的清楚了吧。其實丸子非常好吃，做起來也是非常簡單的，如果小夥伴有時間，不如自己買點肉回來自己做丸子，這樣的丸子好吃衛生還健康，關鍵是自己做的吃起來更有滿足感。