主食 袖珍小饅頭的做法 第一次就成功的袖珍小饅頭 袖珍小饅頭怎麼做 來源:飄香吧 5.6K 食材明細主料麵粉 (200克)輔料酵母 (1茶匙)溫水 (100毫升)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)袖珍小饅頭的做法步驟1、取兩小碗麵粉適量放入盆中。2、準備一碗溫水,30多度為宜。3、將大概一小勺酵母放入溫水中。4、攪拌均勻,使其融解。5、倒入麵粉中,用筷子攪成面穗。6、將面穗揉成光滑麵糰,柔軟一些較好,蓋上保鮮膜,在上面用牙籤插幾個洞。7、放入烤箱中,啟動發酵檔,溫度在40多度,烤箱內放一碗溫水。8、麵糰發酵一小時後,已發酵至兩倍大,從烤箱取出。揭開保鮮膜,麵糰呈這種蜂窩狀,且用手指按一下不反彈,即發酵好了。9、取適量面鹼揉入麵糰中,揉勻,揉成光滑麵糰。10、將麵糰切成幾份。分別揉成圓形饅頭狀,再餳30分鐘。11、鍋內燒水,饅頭開水入鍋,蒸大約20分鐘左右,關火後,再燜3分鐘。 袖珍小饅頭怎麼做 袖珍小饅頭怎麼做好吃 第一次就成功的袖珍小饅頭 小饅頭 袖珍小饅頭的做法步驟 袖珍小饅頭的最正宗做法 袖珍小饅頭 袖珍 袖珍小饅頭的做法 袖珍小饅頭的家常做法