西葫蘆玉米麵蒸餃的做法 - 西葫蘆玉米麵蒸餃怎麼做
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“每年的五月的第二星期日,總會顯得格外溫馨,因為,那一天是母親節。
作為兒女,你可能在為送什麼禮物給母親而冥思苦想;一束康乃馨?一件舒適的衣服?一頓時尚的西餐?。。。其實,對於母親,每一個兒女的祝福都是一樣的,那就是健康快樂。那就親手為媽媽做一道健康的菜吧,雖然簡單,但是,用心做出的菜既然簡單也會在心裡變得有滋有味。也會讓母親感受到濃濃的親情。
玉米性平、味甘淡,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
西葫蘆玉米麵蒸餃的做法步驟
1、材料:玉米麵麵粉西葫蘆鹽蝦皮雞蛋香油五香粉
2、將麵粉和玉米麵粉各一半用開水燙熟,邊燙邊用筷子攪拌。
3、稍微涼涼,揉成光滑的麵糰,麵糰表面刷少許食用油,包保鮮膜醒面半小時
4、西葫蘆洗淨,切掉頭尾。用刨絲器刨絲,
5、加入少許鹽,攪拌均勻。放鹽醃製10分鐘,去水分
6、雞蛋打散,在平底鍋內倒油,將雞蛋略炒至小塊雞蛋碎。蝦皮放鍋裡炒香,
7、把雞蛋蝦皮西葫蘆絲放在大碗裡,加植物油五香粉香油攪拌均勻即可。
8、麵糰餳好,揉勻,搓成長條,揪成小面劑,用手捏成圓片,包入餡,捏好,包成餃子
9、蒸鍋屜上抹油放入,水開後蒸制
10、蒸制10分鐘左右就可以
11、皮柔韌,餡鮮美。