豬肉芹菜餡餅的做法 - 豬肉芹菜餡餅怎麼做
來源:飄香吧 2.35W
“昨天烙了四鍋餡餅,芹菜肉餡,超級香。我從小就不吃芹菜,但是上回的芹菜餡的餃子我一吃就愛上了,奇了怪,怎麼做成餡就這麼好吃呢?於是烙餡餅也選擇這款餡料吧,果然超美味。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉芹菜餡餅的做法步驟
1、向麵粉中緩慢多次的的倒入清水,並用筷子輕輕攪拌成絮狀。
2、用手揉成一個三光面團,蓋上蓋子靜置一會兒備用。
3、豬肉餡加水攪打上勁。
4、將芹菜放入碎菜器中攪碎。
5、將將芹菜攥出多餘的水分,再將肉餡與芹菜混合,加入蔥花。
6、加入上述調料,最後將適量的食用油燒至冒煙澆在蔥花上。
7、攥上一把筷子將餡料拌勻。
8、將麵糰取出滾成長條,揪成均勻的劑子。
9、搓圓按扁,擀成皮。
10、取一張皮,在皮中央放上餡料。
11、像包包子一樣轉圈捏起來。
12、全都包好。
13、鍋中倒入適量的食用油燒熱,將包子收口朝下放進鍋中,按扁。
14、兩面全都烙至金黃色。
15、盛出裝盤就可以吃了。