主食 雞蛋韭菜粉絲包的做法 - 雞蛋韭菜粉絲包怎麼做 來源:飄香吧 2.93W “今天吃素包,不過對於主食非麵食的人,包子樣子不敢恭維了。” 食材明細酵頭普通麵粉 (200克)酵母 (5克)白糖 (15克)水 (250ml)麵糰普通麵粉 (200克)油 (30克)配料雞蛋 (2個)韭菜 (250克)粉絲 (150克)鹽 (少許)雞精 (適量)胡椒 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)雞蛋韭菜粉絲包的做法步驟1、將酵頭材料放入盆中,水最好用溫水。2、攪拌均勻,發酵。3、當發酵酵頭表面已有大量的氣泡,並且氣泡已開始破裂,有些塌陷時,加入麵糰麵粉和油.揉至表面光滑。進行再次發酵。4、當面團發酵至表面有氣泡狀時,麵糰發酵成功。5、做餡:將雞蛋打液加鹽做成蛋皮並且有刀切碎。韭菜洗乾淨控水切碎,粉絲用水泡軟切碎。6、切碎的雞蛋皮、韭菜、粉絲放入盆中加適量的鹽,雞精和胡椒攪拌均勻。7、發好的麵糰,平均分成若干等份,包好素餡,放入刷了油的蒸籠。最後醒15分鐘。8、冷水上灶大火蒸到水開出蒸汽。改小火蒸10分鐘關火。關火後待5分鐘後開啟蒸蓋。9、餡鮮皮鬆。淚奔呀,我女兒說今天做的包子真的好吃。 雞蛋 雞蛋韭菜粉絲包的做法步驟 雞蛋韭菜粉絲包的最正宗做法 雞蛋韭菜粉絲包的家常做法 雞蛋韭菜粉絲包怎麼做 雞蛋韭菜粉絲包的做法 韭菜 雞蛋韭菜粉絲包怎麼做好吃 雞蛋韭菜粉絲包 粉絲