主食 雞湯手擀麵的做法 - 雞湯手擀麵怎麼做 來源:飄香吧 1.51W “冬天的一碗麵,暖暖的。” 食材明細主料三黃雞 (適量)麵粉 (適量)輔料大白菜 (適量)調料料酒 (適量)大料 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)白胡椒粉 (適量)白芷 (適量)蒜 (適量)生抽 (適量)醬油 (適量)醋 (適量)香油 (適量)原味 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)高階 (難度)雞湯手擀麵的做法步驟1、主要原料。2、三黃雞洗淨,去除雞頭,雞爪,雞尖,去除多餘油脂備用。3、將收拾乾淨的三黃雞焯水備用。4、湯鍋里加水沒過三黃雞,加蔥薑片,大料,料酒,白芷,燉雞湯。5、大火煮開,改小火燉到三黃雞熟透,軟爛。6、調一個蘸料,用來蘸食雞肉。醬油+生抽+醋+香油+蒜末+雞湯。7、麵粉加適量水,和成硬一點兒的麵糰,醒面30分鐘。8、將麵糰擀成薄片,切成麵條。撒乾麵粉避免粘連。9、大白菜洗淨切絲備用。10、煮好的雞湯放大白菜煮開,放入手擀麵,加鹽煮制。11、將手擀麵煮熟即可。12、雞湯手擀麵。 雞湯 雞湯手擀麵的最正宗做法 擀麵 雞湯手擀麵的家常做法 雞湯手擀麵怎麼做好吃 雞湯手擀麵 雞湯手擀麵的做法 雞湯手擀麵的做法步驟 雞湯手擀麵怎麼做