雞肉蔬菜捲餅的做法 - 雞肉蔬菜捲餅怎麼做
“對於學生黨和上班族來說,除了日常的學習、工作之外,每天最發愁的就是“吃什麼?”尤其是早晨時間特別緊張,自己在家來不及做,所以都會去外面隨便買一點兒吃。
但是,說實話外面的早餐真的是一點兒都不便宜。想讓自己吃點兒好的,每一頓早餐平均下來都要20多塊錢,一個月光飯費就要花好多。而且,最重要的一點就是,外面的餐飯還不新鮮乾淨。那憑什麼我花著20多塊錢買早餐,卻吃不到新鮮乾淨的飯?
所以,這次好吃君自己在家做捲餅~把肉類和各種蔬菜都包裹在麵餅中,撒上自己喜歡的醬汁,用油紙一卷一包,不僅可以在家吃,也可以帶到外面吃,感覺超棒!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞肉蔬菜捲餅的做法步驟
1、先來醃製雞肉。翅根自然解凍。
2、去除骨頭。
3、將雞肉放入碗中,加入蘋果醋、料酒、醬油、1g食鹽、烤肉料和蠔油。(烤肉料本身有鹽,所以鹽要少放一些。)
4、雞肉攪拌均勻,至少醃製2小時左右。
5、醃製好的雞肉放入烤盤中,雞皮一面朝下。
6、預熱烤箱,上下火200度20分鐘左右即可。(沒有烤箱也不要擔心,把雞肉煎熟就可以啦~)
7、接下來準備麵餅部分。麵粉放入碗中,加入剩餘的1g食鹽,5ml植物油。慢慢地倒入沸水。
8、攪拌至較軟的狀態即可,餳發20分鐘左右。(用沸水和出來的麵糰更加軟和。)
9、餳發好的麵糰取出,揉圓。
10、分成4份小麵糰。
11、拿一個麵糰,表面抹一層植物油。
12、蓋上另一個麵糰。
13、壓扁後擀圓。
14、鍋中倒入剩餘3ml的植物油,小火加熱。
15、把麵餅放入鍋中。
16、小火烙至兩面金黃即可。
17、烙好的餅子稍微放涼,從中間扯開。
18、.烤好的雞肉自然放涼,準備好捲心菜、玉米粒、芝士片和西紅柿。
19、捲心菜切絲,西紅柿切小塊兒,芝士片切成細條備用。
20、拿一張烘焙油紙放在下面,放上面餅。
21、將食材依次放在餅子的一端,澆上沙拉汁和番茄醬。
22、卷好。
23、再將烘焙紙將捲餅卷好,兩端收緊就可以啦~
24、顏值超高的捲餅就做好啦~
25、早餐又有了新的選擇了。
26、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
小竅門
1、捲餅裡面的蔬菜可以換成任意自己喜歡的。
2、麵餅可以買現成的,我實在是不知道哪裡有賣的,所以只能自己做。
3、醬汁也可以換成自己喜歡的口味哈~