土豆肉丁包子的做法 - 土豆肉丁包子怎麼做

“兒子很喜歡吃包子，嘗試包了各種餡的，這次包了土豆餡的，加點肉丁，味道棒棒的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆肉丁包子的做法步驟

• 1、酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰，放溫暖處發酵。豬肉切丁加入醬油醃一會。（忘拍圖了）

• 2、土豆去皮洗淨切成小丁用清水衝兩邊，控水後加入鹽醃一會醃出水分，擠幹水分。

• 3、將土豆丁豬肉丁放入乾淨盆中加入油。

• 4、加入味極鮮醬油。

• 5、加入鹽。

• 6、加入雞精調勻成包子餡。

• 7、麵糰發酵好了。

• 8、將麵糰揉勻，揉成長條狀切成劑子，擀成餅。

• 9、取一個餅放入餡料。

• 10、包成包子。

• 11、包好的包子經過二次發酵後上鍋蒸熟，開鍋15分鐘即可。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

蒸制的時間根據包子的大小來定，包的大蒸的時間長點，包的小時間相對短點。