紫薯小豬的做法 【萌小豬】紫薯小豬 紫薯小豬怎麼做
來源:飄香吧 1.93W
“萌豬迎新年,諸事順利哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯小豬的做法步驟
1、紫薯去皮蒸熟壓成泥,紫薯泥有點幹可加適量牛奶或煉乳拌勻。
2、麵粉酵母拌勻,加紫薯泥、水和成光滑的麵糰(紫薯泥的量看實際情況而定)。
3、和好白麵團和紫薯麵糰,蓋溼布放溫暖處發酵。
4、發酵好的紫薯麵糰。
5、發酵好的白麵團。
6、白麵團取出放案板上按揉排氣,分成小劑子。
7、揉成圓形。
8、取部分紫薯麵糰擀成面片,用裱花嘴壓出小圓形做豬鼻子,部分切成三角形做豬耳朵。
9、在小圓片上用竹籤插出兩個孔。
10、小圓片粘到白麵團上嘴巴位置。三角形兩個角捏在一起粘到耳朵位置,拿兩顆紅豆做眼睛。
11、萌萌噠小豬做好了。
12、放到籠屜裡餳發30分鐘。
13、冷水上鍋蒸,大火燒開上汽後轉中大火蒸15分鐘,再關火虛蒸3分鐘開蓋。
14、陽光下的小豬萌萌噠。
15、萌豬迎新年,諸事順利哦。