薏米紅豆粥的做法 - 薏米紅豆粥怎麼做
“薏米紅豆粥是一道常見的家常粥品,主料是紅豆和薏米,主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。薏米的營養很豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分,多吃能起到利水祛溼,健脾止瀉、清熱解毒的作用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薏米紅豆粥的做法步驟
1、食材展示
2、食材展示
3、食材展示
4、食材展示
5、食材展示
6、將薏米、紅豆,去核的紅棗放入陶瓷鍋內,洗淨。
7、將薏米、紅豆,去核的紅棗放入陶瓷鍋內,洗淨。
8、將薏米、紅豆,去核的紅棗放入陶瓷鍋內,洗淨。
9、將陶瓷鍋放在塑料鍋上,塑料外鍋加水至“放盅後最高刻度線”。
10、將陶瓷鍋放在塑料鍋上,塑料外鍋加水至“放盅後最高刻度線”。
11、設定定時時間4小時。
12、4小時後燉煮結束,指示燈跳到保溫,開啟蓋子,加入冰糖,攪拌均勻,蓋上蓋子,悶10分鐘。
13、4小時後燉煮結束,指示燈跳到保溫,開啟蓋子,加入冰糖,攪拌均勻,蓋上蓋子,悶10分鐘。
14、4小時後燉煮結束,指示燈跳到保溫,開啟蓋子,加入冰糖,攪拌均勻,蓋上蓋子,悶10分鐘。
15、4小時後燉煮結束,指示燈跳到保溫,開啟蓋子,加入冰糖,攪拌均勻,蓋上蓋子,悶10分鐘。
16、10分鐘後。。。。。。哈哈,可以開始品嚐美味的薏米紅豆粥了。
17、10分鐘後。。。。。。哈哈,可以開始品嚐美味的薏米紅豆粥了。
18、10分鐘後。。。。。。哈哈,可以開始品嚐美味的薏米紅豆粥了。
19、10分鐘後。。。。。。哈哈,可以開始品嚐美味的薏米紅豆粥了。
20、10分鐘後。。。。。。哈哈,可以開始品嚐美味的薏米紅豆粥了。
小竅門
專家點評:止血調理、清熱解毒、利水祛溼、健脾止瀉
飲食禁忌
1、薏米紅豆粥的副作用就是吃多了對胃不好,尤其是空腹不宜吃。
2、薏米紅豆粥的味道挺好的,但是我們在食用的時候,一定要明白這和一般的小米稀飯是不一樣的,這可以算是一種保健湯藥,所以不能過量食用,可能導致腹瀉、腹痛。
3、薏米紅豆粥應該是在早飯後,午飯之前食用。上午這個時段是胃、脾經相繼開始工作的時段,補脾胃的東西,這個時候吃,事半功倍。如果選擇的時間不恰當,就會對人的的身體造成很大的傷害,影響胃對食物的吸收。
4、有人在熬薏米紅豆粥的時候,加一把大米,結果粥就熬稠了味道也好,然而這種方法並不利於養生。因為大米長在水裡,含有溼氣,溼性黏稠,所以大米一熬就稠了,紅豆和薏米都是祛溼的,本身不含溼,怎麼熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的溼給除掉,一旦加進大米,就等於加進去了溼氣,所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好,但對養生來說,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效也沒了。