主食 泰式海鮮麵的做法 - 泰式海鮮麵怎麼做 來源:飄香吧 1.18W 食材明細主料拉麵 (適量)輔料海蝦 (適量)魷魚 (適量)豬骨 (適量)蛤蜊 (適量)蝦頭 (適量)番茄 (適量)檸檬 (適量)配料鹽 (適量)香醋 (適量)香茅草 (適量)洋蔥 (適量)辣醬 (適量)酸辣 (口味)煲 (工藝)數小時 (耗時)高階 (難度)泰式海鮮麵的做法步驟1、豬骨清水浸泡30分鐘,中間換水2-3次。2、番茄去皮切小塊,檸檬切片,香茅草沖洗乾淨放入滷料盒中,香菜擇洗淨,切碎末。3、海蝦挑取蝦線,剪取蝦槍、須腳。4、蛤蜊吐沙洗淨,魷魚處理乾淨切麥穗花刀;入沸水鍋中汆燙。5、撈出,立刻入冰水中冷卻待用。6、鍋置火上少許油燒熱,下入洋蔥、辣椒圈炒香。7、豬骨瀝乾水分,放入鍋中翻炒片刻。8、加入足量水,下入檸檬、番茄、香茅草,轉至小火熬煮60分鐘。9、熬好的湯內加入適量鹽、香醋即可。10、濾掉熬煮的湯料,取湯待用。11、鍋中加足量湯,調入辣醬煮沸。12、下入拉麵攪散後,下入海鮮略同煮,拉麵煮至斷生。13、湯麵同盛入碗中,撒上香菜碎即可食用。 海鮮 泰式海鮮麵的做法步驟 泰式海鮮麵怎麼做 泰式海鮮麵的做法 泰式 泰式海鮮麵 泰式海鮮麵的最正宗做法 泰式海鮮麵的家常做法 泰式海鮮麵怎麼做好吃