韭菜胡蘿蔔煎蛋餅的做法 - 韭菜胡蘿蔔煎蛋餅怎麼做
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“雞蛋的營養成分
據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜胡蘿蔔煎蛋餅的做法步驟
1、準備原材料雞蛋、韭菜、胡蘿蔔、麵粉備用
2、雞蛋打散成蛋液狀
3、胡蘿蔔切成小顆粒
4、韭菜和胡蘿蔔放入蛋液中攪拌均勻
5、放入適量的麵粉
6、放入鹽和味精攪拌成均勻的糊狀
7、不粘鍋塗抹少許油加熱淋上蛋糊平鋪在上面
8、中火煎至蛋糊定型成金黃色即可
9、煎制好的韭菜胡蘿蔔蛋餅切成喜歡的形狀擺入盤中
10、搭配一條誘人的排骨和一碗米粥真是完美的早餐
11、早餐當然少不了酸奶和水果的搭配
12、韭菜胡蘿蔔煎蛋餅入口鮮嫩爽口超級鮮美
13、早餐不但要方便快捷也要營養豐富普
14、普通的食材用心去做就會有不同反響的收穫
15、美好的一天重豐盛營養的早餐開始
小竅門
雞蛋的營養成分
據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。