主食 蛋奶酥粒麵包的做法 - 蛋奶酥粒麵包怎麼做 來源:飄香吧 3.1W 食材明細主料高粉 (300克(中種))牛奶 (160克)酵母 (2克)白糖 (90克)雞蛋 (90克)黃油 (50克)輔料黃油 (15克(酥粒))低粉 (20克)白糖 (10克)椰蓉 (10克)高粉 (200克)奶香 (口味)烤 (工藝)數天 (耗時)普通 (難度)蛋奶酥粒麵包的做法步驟1、中種材料混合後放入盆中揉勻後靜置1小時後放入冰箱冷藏發酵。2、主麵糰加入發酵好的中种放入麵包機中揉麵20分鐘。3、加入黃油繼續揉麵20分鐘。4、揉麵時我們製作酥粒:將酥粒材料混合後用手揉搓拌勻即可,注意不要揉成團。5、麵糰發酵至兩倍大。6、分割排氣後醒面20分鐘(蓋保鮮膜)。7、放入模具中發酵至麵糰二倍大。8、刷上蛋液饊上酥粒。9、放入預熱好的烤箱180度烘烤20分鐘。10、成品。11、成品。 蛋奶酥粒麵包的做法步驟 蛋奶酥粒麵包的最正宗做法 蛋奶酥粒麵包 奶酥 蛋奶酥粒麵包怎麼做 蛋奶酥粒麵包的做法 麵包 蛋奶酥粒麵包的家常做法 蛋奶酥粒麵包怎麼做好吃