菠菜素水餃的做法 菠菜素水餃一一一清香型 菠菜素水餃怎麼做
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“菠菜也是春季應季蔬菜,友問我婆婆地裡無公害菠菜喜歡不,當然了,於是週末我跑了一百公里去友自家地裡撥了些露天菠菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜素水餃的做法步驟
1、無公害菠菜。
2、約一斤。
3、這種露天菜土較多,一片一片洗了六次。
4、焯水時,水開先放入根部,一分鐘。
5、然後將葉全部放入,關火。水的熱度將葉焯過剛好。
6、小蔥是撥菠菜時順帶的,全部洗淨。
7、切碎。
8、起鍋,加入油,油熱放入蔥碎,後香菇,後木耳,約一兩分,很快聞到清香味。
9、再起鍋,炒雞蛋碎。
10、加了一把蝦皮,香味很快出現了。
11、各種食材
12、加了生抽,鹽。
13、自己活的面,素餃子的面較平時軟些,皮不易破。
14、共48個。
15、這也是,最後的那個明顯餡不足。
16、餡是熟的,很好煮,鍋水開大餃子都飄起就好了。
17、味到不錯。
小竅門
1.今天餃子用了兩次油,飯後必須煅練一下。
2.根據各人口味備個油碗,做成酸湯味的也不錯。