龍蝦如何去腥

1、在龍蝦里加入清水河醋和胡椒粉，浸泡2小時左右，也可以去除龍蝦的土腥味。

2、鍋裡放水燒開，放入龍蝦和蔥、姜、蒜等佐料，熬煮2分鐘即可撈出。

3、在翻炒時，加入紫蘇葉，紫蘇葉自帶的葉香分子會溶於龍蝦的汁液中，達到減輕龍蝦的土腥味效果。