養殖魚如何去除土腥味

去除魚鰓，颳去鱗片，做之前醃製一下。養殖魚大都是露天魚塘養殖的淡水魚，因為其中含有大量的藻類植物，使魚有土腥味，養殖魚的土腥味主要集中在魚鰓處和粘液中，去除腥味需要將魚表面粘液處理乾淨，然後將魚鰓去除，然後用生薑，蔥，胡椒粉等醃製去除腥味。