乾酵母和酵母粉的區別有哪些
來源:飄香吧 1.95W
本質不同,用途不同。從本質上來說,乾酵母是有活性的,其是經過鮮酵母脫水乾燥後得到的,真空包裝後能儲存兩年左右;酵母粉是從沒有分解的酵母中得到的。從用途上來說,居家做麵包可以使用乾酵母;而酵母粉可以用在傳統的抗生素髮酵過程中。
本質不同,用途不同。從本質上來說,乾酵母是有活性的,其是經過鮮酵母脫水乾燥後得到的,真空包裝後能儲存兩年左右;酵母粉是從沒有分解的酵母中得到的。從用途上來說,居家做麵包可以使用乾酵母;而酵母粉可以用在傳統的抗生素髮酵過程中。