義大利麵很難煮怎麼辦

水燒開加入鹽、油和麵一起煮。要先煮麵條等到水燒開後放一勺鹽和一勺橄欖油使麵條更有彈性，切記不要用筷子攪拌，要等麵條自然散開，麵條軟化後用筷子輕輕攪拌一下蓋上鍋蓋再煮，等到面無硬心的時候瀝水撈出即可煮好的義大利麵撈出瀝乾水分搭配醬料即可食用。