燉南瓜用去皮嗎

需要。南瓜皮質地較硬，不易蒸熟。南瓜皮上會帶有農藥殘留等其他雜質。南瓜處理的時候，要將其內部的南瓜子去除。燉南瓜時，燉煮十分鐘左右即可，時間過長會將南瓜蒸溶。南瓜挑選的時候，要外形較為完整的，顏色金黃的南瓜。南瓜儲存的時候可以將其放置冰箱冷藏。