做紅燒肉要放醬油嗎

要。製作紅燒肉放醬油，既能給食材增色，也能使食材的口感變得更好。紅燒肉是一款大眾名菜，製作的食材包括帶皮五花肉、白糖、醬油、八角、蔥段、生薑、香葉、味精等。製作紅燒肉使用的白糖，可以根據喜好酌情新增。製作紅燒肉需要選用肥瘦相間的五花肉，吃起來口感會更加軟爛。