黑皮甘蔗怎麼不甜

黑皮甘蔗的底部比根部甜，選擇甜的黑皮甘蔗有以下幾個方法：

1、選擇表皮發亮的黑皮甘蔗，顏色越深的黑皮甘蔗越好、越甜，越黑的甘蔗越好。

2、選擇看起來直的甘蔗以及長短和粗細均勻適中的甘蔗。

3、看黑皮甘蔗的橫截面是否是硬的，是否為為乳白色，這樣的甘蔗比較甜，飽滿多汁，而且有香味的甘蔗也很甜。

4、選擇肉質偏白或偏淡黃色的甘蔗，不要選擇肉質為紅色、褐色的甘蔗，有黴變的可能。

5、選擇聞起來有清香味，無味或酒精味的甘蔗。