吃茄子要不要剝皮
來源:飄香吧 3.28W
吃茄子最好不要剝皮,原因如下:
1、茄子本身就含有很多營養元素,其中一部分營養元素存在於茄子皮中,茄子去皮會造成營養元素的流失;
2、茄子的挑選也很講究。要看茄子的顏色,茄子顏色烏黑光亮,茄子比較新鮮;顏色暗淡,則茄子可能已經不新鮮;可以對茄子外觀進行觀察,看一下茄子表面有無損壞,磕碰等,保證茄子外觀沒有損壞;可以上手摸一摸,茄子需要軟硬適中,很軟或者很硬的話說明茄子已經不新鮮,或者是老了。
吃茄子最好不要剝皮,原因如下:
1、茄子本身就含有很多營養元素,其中一部分營養元素存在於茄子皮中,茄子去皮會造成營養元素的流失;
2、茄子的挑選也很講究。要看茄子的顏色,茄子顏色烏黑光亮,茄子比較新鮮;顏色暗淡,則茄子可能已經不新鮮;可以對茄子外觀進行觀察,看一下茄子表面有無損壞,磕碰等,保證茄子外觀沒有損壞;可以上手摸一摸,茄子需要軟硬適中,很軟或者很硬的話說明茄子已經不新鮮,或者是老了。