做的雞肉怎麼有點腥

1、沒有切除雞屁股以及附近的腥腺。

2、沒有去除雞中腥味比較重的內臟，比如雞心、雞肝等。

3、沒有將雞肉裡的血塊清洗乾淨。

解決雞肉的腥味可以先用水焯一下，去掉血沫。烹飪雞肉的時候可以多放一點調料、香料，比如蔥薑蒜、八角、孜然粉等。搭配洋蔥、大蔥等香味比較重的菜，降低雞肉腥味。