灌湯包需要蒸多久

15到20分鐘。純素餡的灌湯包需要蒸15分鐘左右的時間，肉餡的灌湯包則需要20分鐘的時間。製作灌湯包的時候會採用燙麵和麵的方式，主要是因為燙麵的外皮口感會更好一些，並且外皮是不容易吸收水分的，最大程度的保留了灌湯包裡面的湯汁。