菇類要蒸多久

十分鐘。菇的種類有很多，如：香菇、雞腿菇、杏鮑菇、蘑菇、鳳尾菇、茶樹菇等。菇類屬於素菜類，不用蒸多久，蒸的時間久了反而會影響口感。不同菇類的有不同的吃法，像香菇、茶樹菇比較適合煲湯，蘑菇、鳳尾菇等適合跟肉一起炒。