新鮮香菇要蒸多久能熟

5分鐘左右。新鮮的香菇在蒸之前需要先放到水裡面浸泡清洗乾淨，可以在清水裡面加入一些食用鹽，清洗的效果會更好。在蒸的過程當中需要全程使用大火，火候不足的話，會延長香菇蒸熟的時間；也可以將香菇從中間切開之後放入到鍋裡蒸，這樣受熱會更加的均勻一些，能夠確保裡外都能熟透。