莧菜焯水後剩下的水可以和麵嗎

可以。在吃莧菜之前，是需要把莧菜進行焯水備用的，一旦莧菜沒有焯水，就會使得莧菜有比較苦澀的味道。莧菜，常見的吃法有水煮莧菜、莧菜小蔥拌豆腐以及莧菜炒五花肉等。新鮮的莧菜，應該是翠綠色的顏色，不要去食用顏色過深或者過淺的莧菜。