咖哩裡的薑黃是什麼

是植物薑黃乾燥之後磨成的粉末。買回來的咖哩塊吃不完的話最好用保鮮袋包住後放在冰箱中儲存，這樣可以防止水分進入咖哩塊也可以延長儲存時間，咖哩塊儲存在冷藏室就可以，儲存在冷凍室再拿出來解凍使用的話會參雜過多的水分。