蒸生鴨蛋要多久

5到12分鐘。蒸多長時間取決於用的是什麼鍋和火候大小。如果是用普通的鍋，加上是中火的話，最好蒸夠12分鐘，如果是大火，可以縮短一點時間。如果是用高壓鍋，大火，5分鐘足夠了。不過在家裡用高壓鍋遠不如用普通鍋安全和便捷，所以還是建議用普通鍋比較好。