怎麼挑選母螃蟹

看腹部、掂個頭。

1、公螃蟹的腹部一般呈三角形，母螃蟹的腹部則是盾形。

2、把螃蟹外殼開啟，要是有黃色的液體流出就是母螃蟹，流出的是白色的就是公螃蟹。

3、挑選母螃蟹的時候，可以觀察尾部，通常蟹黃很多的螃蟹，尾部都會厚厚的；還可以看肚臍，鼓鼓的並且色澤潔白乾淨，就是很肥美新鮮的蟹。