怎麼樣可以快速發麵

來源:飄香吧 2.56W

1、增加酵母粉的比例,並加入泡打粉,兩個同時作用會加速發麵過程。將酵母粉、泡打粉、白糖倒入麵粉中混合均勻。並倒入35-40度的溫水揉麵。面揉好後,放置邊上醒5分鐘。

2、用白醋和麵。白醋全部倒入麵粉中後,再加入適量清水,把面揉成麵糰即可。

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