醃製豬肉要醃多久
來源:飄香吧 1.91W
炒菜用的豬肉醃製10分鐘左右即可,臘肉用的豬肉醃製3到5天即可。儲存豬肉要注意:
1、新鮮的肉用鋁薄紙包裹好,放入冷凍的地方,可以儲存半年。
2、超市裡賣的那種盒裝冷藏肉只能放2到3天,不能再拿去冷凍。
3、冷凍肉放再冷凍的地方,可以放3個月。
4、罐頭肉應放在冷凍的地方;肉鬆開啟罐後,只能放10天左右,常溫就可以了,以防肉質變差。
5、煮好的肉放在冷凍的地方可放5天左右,放入冷凍的地方可以放2到3周。
6、存放的時候一定要密封好,最好把肉浸在肉汁中,再放在冷凍的地方,不然肉中的水分會變少,肉會變得幹又硬。